Die vom Chengdu-Institut für Biologie der Chinesischen Akademie der Wissenschaften entwickelte Technologie zur Bioproduktion von Hexansäure wurde erfolgreich in zwei Baijiu-Unternehmen in China eingesetzt.
Diese Technologie erzielte nicht nur einen großen Durchbruch, indem sie den weltweit ersten 500-Liter-Pilotmaßstabsbetrieb und Chinas ersten stabilen Betrieb eines 10-Tonnen-Sterilfermentationsprozesses ermöglichte, sondern führte auch zu einer erstaunlichen Werttransformation.
Diese Technologie kann die Kosten für die Abwasserbehandlung von etwa 30 Yuan pro Tonne in ein Produkt mit hoher -Wertschöpfung-im Wert von über 3.000 Yuan umwandeln und so „Umweltschulden“ perfekt in „grüne Vermögenswerte“ umwandeln.
Die Hexansäure-Bio--Herstellungstechnologie des Chengdu-Instituts für Biologie der Chinesischen Akademie der Wissenschaften befasst sich mit dem Problem der Abwasserbehandlung in der Baijiu-Industrie.-Das beim traditionellen Baijiu-Brauen entstehende Abwasser verursacht nicht nur hohe Behandlungskosten und erhebliche Umweltbelastungen, sondern birgt auch ungenutztes Ressourcenpotenzial.
Hexansäure als Schlüsselaromakomponente im Baijiu-Geschmackssystem beruhte bisher hauptsächlich auf chemischer Synthese oder traditioneller Fermentation, was zu hohen Kosten, instabiler Reinheit und hohen Verschmutzungsrisiken führte.
Nach Jahren engagierter Forschung ist es einem Team des Chengdu-Instituts für Biologie der Chinesischen Akademie der Wissenschaften gelungen, wichtige technologische Engpässe bei der mikrobiellen Züchtung und Optimierung des Fermentationsprozesses zu überwinden und so erfolgreich die effiziente Biosynthese von Hexansäure zu erreichen.
Dieser Durchbruch, der durch eine präzise Steuerung der Fermentationsumgebung und eine stabile Produktion in einer 500-Liter-Pilotanlage erreicht wurde, führt zu einem weiteren Fortschritt zur sterilen Fermentationstechnologie im 10{4}Tonnen-Maßstab. Dies reduziert den Energieverbrauch und die Sterilisationskosten während der Produktion erheblich und beseitigt die technologischen Hürden für eine großtechnische Anwendung in der Industrie.
Für kooperierende Spirituosenunternehmen verwandelt diese Technologie nicht nur die Kosten der Abwasserbehandlung in erhebliche wirtschaftliche Vorteile und steigert den Wert jeder Tonne Produkt um mehr als das Hundertfache, sondern ermöglicht auch die schnelle Optimierung der mikrobiellen Ökologie von Gärgruben-dem Kernrohstoff für die Grubenwartung-durch die unabhängige Herstellung von Hexansäure-Fermentationsbrühe. Dadurch werden die Fermentationseffizienz und die Ausbeute an hochwertigen Spirituosen erheblich verbessert, wodurch eine stabile Erzeugung und Versorgung mit Aromastoffen gewährleistet und letztendlich eine starke Wettbewerbsfähigkeit des Kernprodukts aufgebaut wird.
Aus Branchensicht bedeutet die Implementierung dieser Technologie, dass mein Land weltweit an der Spitze der Integration von Bioproduktion und grüner Kreislaufwirtschaft steht und ein reproduzierbares Modell für das Ressourcenrecycling in der Lebensmittelherstellung, der Biomedizin und anderen Bereichen bietet.
Dieser Sprung vom Labor zum Produktionsband ist kein Zufall, sondern ein anschauliches Spiegelbild der jahrelangen engagierten Bemühungen des Sichuan Tianfu High-Tech Industrial Park (im Bau) um Innovationstransformation und die Entwicklung fortschrittlicher Industrien.
An diesem entscheidenden Punkt-dem Abschluss des 14. Fünfjahresplans-und der Planung des 15. Fünfjahresplans-zeigt dieser Erfolg nicht nur die Kernstärke des Parks bei der Förderung technologiegetriebener industrieller Entwicklung-, sondern läutet auch eine neue Reise des Parks beim Aufbau eines modernen Industriesystems und der Führung einer qualitativ hochwertigen regionalen Entwicklung ein.
